Le parole, al pari del cibo, passano dalla bocca, comunicano emozioni, stati d’animo. Ci fanno sentire bene, quando sono bene espressi e cucinati (o appresi) in modo salutare. Viceversa, la loro mancanza è segno di povertà e porta malessere. E’ una povertà che indebolisce: il fisico e lo spirito.

Solo la lingua può renderci veramente liberi, diceva Don Milani,

che si era impegnato per tutta la vita a combattere queste due gravi mancanze per l’essere umano. Per questo motivo crediamo che usare il cibo come strumento didattico sia cosa efficace, oltre che divertente e creativa.